20220430_151144_0___2_
Sophia Rosa Antorini vinder DM i Skills i kokkefaget efter flere dages intens kamp.

Vinder af publikumsmagnet:
"Det handler om at vise sine skills under pres"

30. apr. 2022 17.47
I sidste ende vandt Sophia Rosa Antorini fra College 360 DM i Skills for kokke. Men forud har hun og fire andre finalister gået benhårdt efter sejren. A4 Uddannelse fulgte dem og dommerne i de afgørende timer.  

En nyfortolkning af rødspætter Florentine, en kreativ ret med svinekæber, kalvebrisler og osten gammel knas samt en dessert med en vandbakkelse gav Jakob Karl Sørensen fra ZBC i Slagelse, Sophia Rosa Antorini fra College 360 og tre andre kokkeelever adgangsbillet til finalen til DM i Skills i Høng i Kalundborg. De skulle dog ikke kun lave én, men hele 12 anretninger på i alt syv timer i streg. 

- Syv timer er lang tid at skulle koncentrere sig. Det er hårdt. Mine kroketter sprang. Jeg kunne ikke gøre andet end at prøve at redde dem så godt som muligt. Det er det fede ved den her konkurrence. Du har ét skud i bøssen. Det driver os allesammen, siger Jakob Karl Sørensen, der trods sine udfordringer i køkkenet kvalificerede sig til finalen.  

Glemt kodeord